今回のテーマは!「焼くだけ!煮るだけじゃない!ひと工夫で美味さ倍増!広島、人気和食店の肉料理!」 まず訪れたのは、カツオ出汁で頂く絶品の牛スジ煮込みが人気のお店。 強面店主のクセの強さに千鳥も苦笑い。 果たして絶品料理にありつけるのはどっち?!
■貫路 広島市中区中町3-21
■天ぷら 肉割烹 幹 広島市中区胡町3-27 MDビル6F 電話:082-569-6955