材料

ホールトマト＝１缶、タマネギ＝１／４個、食パン＝１／２枚、タバスコ＝適量、レモンしぼり汁＝適量

作り方

1. みじん切りにしたホールトマトとタマネギをボールに入れて細かくちぎった食パンと一緒に良く混ぜる。
2. タバスコ、レモン汁で味を調える。

※フードプロッセッサーにかけるとよりなめらかになる。

材料

瀬戸田レモン＝１個、シードオイル＝大さじ２、タマネギ＝１／２個、パセリ＝適量、塩・コショウ＝少々

作り方

1. タマネギは薄くスライスして水にさらしておく。
2. パセリは刻んでおく。
3. レモンをしぼり、外の皮をうすく削いで刻む。
4. ボールに、シードオイル、レモン汁、タマネギ、パセリ、塩コショウを入れ良く混ぜる。

材料

クリームチーズ＝１／３箱、キャベツ＝３枚、ほうれん草＝３株、

作り方

1. 箱入りのクリームチーズ１／３を電子レンジ６００ｗ３０秒加熱して、刻んだキャベツ、茹でてきざんだほうれん草を混ぜる。

材料

ツナ缶＝１缶、ホイップクリーム＝１００cc（牛乳でも良い）、とろけるチーズ＝１枚、ニンニク＝１かけら、塩、コショウ＝少々

作り方

1. ニンニクはレンジで（６００ｗで３０秒）加熱しておく
2. フードプロセッサーにツナ缶ニンニクをかけそれを鍋に入れ火にかけ生クリームを入れる。とろけるチーズを入れ塩コショウで、味を調える。

材料

ゆで卵＝１個、らっきょ＝小さ目だと６粒、タマネギ＝１／４個、パセリ＝適量、塩・コショウ＝少々、マヨネーズ＝適量

作り方

1. らっきょ、タマネギをみじん切りにし、ゆで卵の白身もみじん切りにしマヨネーズとまぜ合せるパセリを入れ最後に黄身を入れる。最後に塩・コショウで味を調える。

材料

タマネギ＝１／４、キャベツ＝３枚、ほうれん草＝３株、カレールー＝固形２個、ニンジン＝１／２本

作り方

1. 野菜をきざんで炒め、カレールーでを入れ水を少な目に入れとろみが出るまで温める。

　

作り方

1. じゃがいもは皮付きを使うのでしっかりと洗います。
   (皮を剥く場合は水にさらします) ブロッコリーは小房に分けます。
2. ひたひたの水にじゃがいも、コンソメをいれて柔らかくなるまで茹でます。
   やわらかくなったら、ブロッコリーを入れ一緒に茹でます。
3. 別鍋で固ゆで卵を作ります。
4. じゃがいもがやわらかくなったら、ブロッコリーと共にザルにあげじゃがいもは一口大に切ります。
5. まだ粗熱が残っているところへすし酢を加え混ぜます。
6. 卵を８等分、ハムを1cm角に切ります。
7. 粗熱がとれたら、具材、ピュアセレクト こくうまを加え混ぜます。
8. ☆完成☆

　

作り方

1. パン粉に牛乳をいれてパン粉をふやかします。
2. ミンチ肉に塩をいれまずしっかりこねます。
3. その後�@のパン粉、こしょう、ピュアセレクトをいれてしっかりこねます。
4. �Bの材料を５等分にして一つづつうずらの卵を包んでいきます。
5. フライパンを温める前に�Cのミートボールを並べます。 並べ終わってから火をつけます。
6. 両面に焼き色がついたら☆の材料をすべていれて蓋をし、
   ミートボールに火を通しながら中火でソースを煮詰めていきます。
7. ミートボールに火が通れば出来上がりです。
8. ☆完成☆

　

作り方

1. スパッツルを作る
2. ボールにマヨネーズ、強力粉を入れて混ぜしっかり練ります。
3. 棒状に伸ばし小さく切ります。
4. 仕上げ
   鍋で水を沸かし塩をしてスパッツルを茹で、水を切って生クリーム、海老、ルッコラ を加え軽く火を通してお皿に盛り、胡椒、レモンの皮、オリーブオイルをかけて完成です。

　

作り方

1. バターを鍋に入れて火に掛け、焦がしバターにして冷まして置く。
2. ガレット生地を作る
3. ボールにマヨネーズ、水、強力粉、そば粉、焦がしバターを入れて混ぜ合わせます。
4. 仕上げ
   フライパンにオリーブオイルを敷き、ガレット生地を流し豚肉、ホウレン草、卵を載せて火を通し、端を折ってお皿に盛る。塩、胡椒、オリーブオイルをかけて完成です。