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2017年9月29日拝見!ヒットの裏側~無水鍋

HALムスイ

広島市安佐南区長束3丁目44-17-8
電話082-239-1200

無水鍋のレシピはこちら

http://musui.co.jp/cooking/
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2017年9月22日祝カープV8! こだわりの部位いただきます 焼き肉特集

焼き肉レストラン はうでい亭 五日市店

広島市佐伯区五日市中央2-3-81
TEL: 082-921-8080
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焼肉ダイニング 白李 LUNA胡町店

広島市中区胡町2-11-2F
TEL:082-242-2229
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炭火焼肉ごろう  流川店 

広島市中区新天地1-26  1F
TEL:082-545-0429
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焼肉 たいほう

安芸郡海田町日の出町3-15
TEL:082-823-2057
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2017年9月15日おいしい牛乳の達人~オリジナルレシピ

グリドルキッチン メイ

広島市中区新天地1-17
082-249-8300
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割烹 白鷹

広島市中区流川1-6
082-241-0927
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アールグレイ風味 ミルクプリン(6人分)


材料(6人分)
明治おいしい牛乳 270ml、生クリーム 240ml、アールグレイ 7g、ゼラチン 6g、グラニュー糖 30g

<作り方>


  1. 板ゼラチンを氷水でやわらかくする

  2. 牛乳・生クリーム・グラニュー糖を加熱

  3. 煮立ったらゼラチンを加える

  4. アールグレイ茶葉を加える

  5. アールグレイを加えたら蓋をして約3分蒸らす


  6. 加熱したら こす

  7. 容器に注ぎ冷蔵庫で約2時間冷却し完成

牛乳肉じゃが


材料(4人分)
明治おいしい牛乳 500ml、手羽先 4本、ジャガイモ 2個、ニンジン1本・タマネギ 1個
エリンギ 2本、砂糖 大さじ1、しょう油 大さじ2

<作り方>


  1. 手羽先の関節を折る

  2. 手羽先の骨をとる

  3. 手羽先をフライパンで焼き香ばしさを出す(皮に焼き色がつくまで焼く)

  4. タマネギ8分割、エリンギ縦切り、ジャガイモ・ニンジン乱切り

  5. 切ったジャガイモは水にさらしデンプンを流す

  6. 手羽先・野菜を鍋にいれ、牛乳を加えて約20分加熱

  7. 煮込んだら砂糖・しょう油で味付け

  8. 盛りつけて完成

嶺岡豆腐(担当:今岡貴志さん)


材料(4人分)
明治おいしい牛乳 500ml、生クリーム 200ml、葛 70g

<作り方>


  1. 葛を一晩水につけアク抜きをする

  2. 少量の牛乳で葛を溶かす

  3. 葛に残りの牛乳を加え混ぜる

  4. 生クリームを加え中火で加熱しながら練る


  5. 粘り気が出るまで練り続ける(持ち上げた時に落ちなくなればOK)


  6. 茶巾にして約2時間冷却し完成

2017年9月8日しまなみ海道グルメ旅

Honda Cars尾道 東尾道店

尾道市高須町5127
0848-20-3577
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富士本舗

尾道市瀬戸田町瀬戸田502-1
0845-27-0808
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御食事処 わか葉

尾道市瀬戸田町瀬戸田520-1
0845-27-0170
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せとうち茶屋 大三島

愛媛県今治市大三島町宮浦5119-2
0897-82-0195
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伯方の塩ラーメン さんわ

愛媛県今治市伯方町木浦甲1650-1
0897-72-1211
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お菓子処 清光堂

愛媛県今治市東村南1丁目5-33
0898-48-0426
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2017年9月1日3世代におすすめ!東京ディズニーリゾート特集

東京ディズニーリゾート・インフォメーションセンター

0570-00-8632(9:00~19:00)