JNN22局が“ローカルの意地”をかけて挑む「ご当地ラーメンNo.1決定戦」。
MC香取慎吾が、VTRとプレゼンを見て「食べたい！」と思った回数で勝敗を判定。
各地の名物ラーメンの裏にある歴史・産業・人間ドラマが次々と明らかに。
半年ごとの全4回で真の“ラーメン国宝”を決定し、香取慎吾が実際に訪れてラーメンを堪能します。