広島市が行う新規就農研修制度を受け、１年前に独立した。ビニールハウスで小松菜やほうれん草を作っている。パートとして農家で働いていた時に自分の作ったものが売れることにやりがいを感じたことがきっかけになった。週末や学校が休みの時には３人の子ども達も作業を手伝う。自分だけの直売所を作って家族で運営することが目標。
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実家は春菊やほうれん草、水菜などを作る農家で、１年前に後継者として就農した。 宅地化が進む中筋地区だが、代々続いて来た農業を自分の代で終わらせるわけにはいかないと跡を継いだ。 中筋の春菊は古くから自家採種されて作られており、農家によって個性があるが福島さんの春菊はクセが少なく、サラダで食べても美味しい。
