生口島とつながる高根島で柑橘類を作る。 柑橘栽培にとって花の咲く時期に行う摘果の作業は特に大切で、実のなり方を左右する。 高齢化が進み耕作放棄地も増える中、質の良いものを作り続けることで柑橘の一大産地を守ろうと奮闘している。
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