2016年5月26日（木）放送

３０歳の頃からいずれは農業をしたいと考えていた。４０歳の時に脱サラ。JAの仲介で農地を確保し農業を始めた。年間９種類の野菜を作るが中心になるのが特産の佐伯長なす。この時期は花が咲き、手入れ作業が始まる。ベテラン農家の技術に少しでも追いつきたいと日々の仕事に汗を流す。