県内産が珍しいニンニク栽培を始めて２年目を迎えた。きっかけは耕作放棄地の有効活用だった。畑に自家製竹パウダーを入れるなどで土作りにこだわる。 「安心！広島ブランド」の認証も受けており、「広島県産のニンニクを多くの方に食べてもらいたい」と価格も買いやすい設定にしている。 今後は仲間を増やして生産に弾みをつけたいという。
