1.チンゲン菜を一口大に切る。ザーサイと白ネギはみじん切りにする。
2.豚ミンチをフライパンでしっかり炒める。豚肉用調味料で味付けし、さらにしっかり炒めて取り出しておく。
3.丼にみじん切りにしたザーサイと白ネギみじん切り、スープ用調味料（鶏がらスープ以外）を入れる。
4.たっぷりの湯で中華麺とチンゲン菜をボイルする。
5.鶏がらスープ280mlを丼に注ぎ入れてスープを仕上げる。
6.ボイルした麺とチンゲン菜を盛り付け、最後の豚ミンチをのせる。

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