【広島産小松菜とアボカドの味噌汁】
１、アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて大きめのスライスにする。
２、えのき茸は石づきを取って半分の長さに切る。タマネギはスライスにする。
３、鍋に水600～700mlとほんだし®8gを入れて溶かし、タマネギ・えのき茸を入れて加熱する。
４、火が通ったらアボカド、味噌を入れて溶かし、カレー粉を加えて火を止める。
５、4を器によそい、ボイルしカットしておいた小松菜とクリームチーズをのせる。

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【だし茶漬け】
１、刺身はしょうゆ大さじ１とみりん大さじ１を合わせたところに加えて、づけにする。
２、水1400mlにほんだし®を加えて溶かし、酒大さじ2を加えて火にかける。
３、ご飯を茶碗によそい、大葉の千切り、柚子胡椒をのせる。
４、食べる直前に(2)のだしをかける。

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