凍らせろ！鶏胸５戦隊～BBQ、トマト＆アレンジトマトパスタ | 岩見千穂 | 楽うまクッキング | RCC

2021年09月15日(水)

鶏肉で作り置きレシピ

ごちそうイタリアンカンタンスープトマトパスタ作り置き本格的洋食炒めもの煮物鶏肉

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凍らせろ！鶏胸５戦隊～BBQ、トマト＆アレンジトマトパスタ

岩見千穂

craft ., cafe GACHA-MANA

プロフィール

分量：（3～４人分）

【バーベキューチキン】
鶏むね肉…2枚
ニンニクチューブ…小さじ1/2
生姜チューブ…小さじ1/2
オイスターソース…大さじ1
ケチャップ…大さじ2
醤油…大さじ2
酢…大さじ1/2
ハチミツ…大さじ2
玉ねぎ…1個
ニンジン…1/2本

【トマトチキン】
鶏むね肉…2枚
コンソメ顆粒…小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
トマト缶…400g（1缶）
ケチャップ…大さじ1
ニンニクチューブ…小さじ1
大豆…1パック
ニンジン…1/2本
玉ねぎ…1/2個
じゃがいも…1個

【アレンジ用】
パスタ…2人前
粉チーズ…適量
パセリ…適量

【バーベキューチキン】
1.玉ねぎはくし型切り、ニンジンは薄い短冊切りにする
2.鶏胸肉はそぎ切りで大きめな一口大にカットする
3.全てジップロックへ入れて平らにして冷凍する
4.解凍したら、フライパンで焼くか、オーブンに並べて200℃で20分焼けば完成

【トマトチキン】
1.ニンジンとジャガイモは乱切り、玉ねぎは太めの1センチくし型切りにする
2.鶏胸肉はそぎ切りで大きめな一口大にカットする
3.材料全てをジップロックに入れて平らにして冷凍する
4.食べる時は、解凍してフライパンで焼くか、オーブンに並べて200℃で20分焼けば完成
5.冷凍のまま煮て、溶けたらご飯やパスタを入れるアレンジも可能

●鶏むね肉はそぎ切りにすることで繊維が切れて食べやすくなる
●調味料と肉を袋に入れ揉みこんで味をしっかり付ける
●冷凍で1カ月保存OK

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