【まるごと大根グラタン】
①大根は皮ごと千切りにし、玉ねぎは薄切りスライスにする
②熱したフライパンへバターを入れ、鶏ひき肉入れ炒めていく、白っぽくなったら大根と玉ねぎ、味噌、白胡麻を入れてしんなりするまで炒める
③②へ米粉を入れて全体に絡むように混ぜながら炒めていく。
絡まったら牛乳、コンソメをいれてとろみがつくまで煮込んで塩胡椒で味を調える。
④耐熱容器へ③をいれてシュレッドチーズをかけて、230℃オーブン10分かトースターで8分で焼いたら完成

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【和風ピクルス】
①大根&人参はスティック状か小さめな乱切りにする
②【A】をタッパーか瓶へ入れてまぜ、その中へ野菜を入れて一晩漬ければ完成

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