1.白ネギは輪切りの薄切りにする
2.えのきは石づきを取って3等分にきる
3.鍋にAと凍ったままのシーフードミックス、ネギ、えのきを入れて沸騰させる
4.ニラ1束は3cm幅に切る
5.卵をボウルにほぐしておく
6.沸騰してシーフードミックスがほぼ火が通ったら、溶いた卵を半分いれて広げる
7.その上にニラを満遍なく広げてのせる
8.グツグツとなったら残りの卵を回しかける
9.どんぶりにご飯を盛り付け、具材を盛り付けたら完成

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