【牡蠣と野菜のバター醤油炒め】
1.牡蠣は小麦粉をまぶす。
2.タマネギは薄切り、小松菜は4センチ長さに切る。トマトはヘタをとって横半分に切る。
3.大きいフライパンにバターを溶かし、タマネギ、小松菜、トマトを入れて炒める。
フライパンの空いたところにオリーブオイルを入れ、牡蠣を加えて炒める。
4.全部混ぜ合わせたら、濃口しょうゆをまわし入れてからめる。

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【厚揚げサラダ】
1.厚揚げは1センチ幅に切る。小松菜は4センチ長さに切る。
2.湯を沸かして厚揚げを入れて煮立て、さらに小松菜を入れて小松菜に火が通ったらザルに取り出して、
ボウルに入れる。中華ドレッシングと柚子コショウを合わせて、厚揚げのボウルに入れて和える。

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【しめじの明太子和え】
1.小房に分けたしめじをバターで炒める。
2.牛乳と明太子を入れて煮立て、仕上げる。

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【簡単みそ汁】
1.自家製みそ汁の素を作る。高野豆腐、花かつお、干しシイタケ、タネを取った唐辛子を全てミキサーにかけて
粉末にする。（2～3ヶ月日持ちする）
2.300mlの湯を沸かし、自家製みそ汁の素大さじ2、みそ、乾燥ワカメ、青ネギをいれて完成。

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