１、ボウルに卵、薄力粉を混ぜ合わせる。水を少しずつ加えて全体を馴染ませ、バッター液を作る。
２、温かいご飯、バター、カレー粉、顆粒コンソメを混ぜ合わせ、カレーご飯を作る。全体に馴染んだら４等分する。
３、ビニール袋に玉子用の薄力粉と茹で卵を入れ、全体にまぶす。※ゆで卵はお好みの硬さでOK
４、器にラップを敷き、②のカレーご飯1/4量を広げる。
　　その上に、余分な粉をはたいた③を乗せる。更に、その上にカレーご飯1/4量を乗せる。
　　ゆで卵が隠れるようにラップの上から握ってボール状にする。
５、ビニール袋に、④とご飯用の薄力粉を入れ、全体にまぶす。
６、⑤の余分な粉をはたき、①にくぐらせ、パン粉をつける。
７、180～190℃の揚げ油で、きつね色になるまで４分位揚げる。揚げたら油を切っておく。
８、耐熱ボウルにカレーソースの材料を全て入れ、両端を開けてラップをかける。
９、電子レンジ600wで１分半加熱する。取り出してよく混ぜ合わせる。再度30秒加熱する。
　　取り出して滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
１０、お皿に⑨を丸くのばす。
　　その上に⑦を乗せ、粉チーズ、粗みじん切りパセリを散らしてできあがり。

---