【アスパラとベーコンのまぜご飯】
1．アスパラガスは根元の1/3の長さをピーラーを使い、皮をむき、厚さ3mmの輪切りにする。
2．ベーコンは粗みじんに刻む。
3．ボウルへあたたかいごはんを入れ、無塩バター（5g）と塩（少々）を加え、しゃもじで切るように混ぜる。
4．フライパンへ無塩バター（5g）を中弱火で熱し、アスパラガスと塩（少々）を入れ、さっと炒めて（3）のごはんの入ったボウルへ移す。
5．フライパンに油を弱火で熱し、ベーコン、塩・コショウをふり、こんがりと焼いて、（4）のボウルへ移す。
6．全体をよく混ぜ合わせて味見をし、塩、コショウで味を調えたら、できあがり。

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【新タマネギの洋風味噌汁】
1．新タマネギは千切りにして、長さを半分に切る。
2．菜の花は塩ゆでして水を切り、長さ3～4cmに切る。
3．小鍋にバターを弱火で熱し、タマネギを炒める。
4．タマネギに焼き色がついてきたら、出汁を注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶きいれる。
5．さらに豆乳と菜の花を加え、中火にし、煮立ちばな（沸騰する前）をお椀に注ぎ、黒コショウをふったら、できあがり。

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