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麺つゆで白いオムライス

材料

分量:(2人分)


麺つゆ(2倍希釈)…大さじ2〜3
ご飯…お茶碗多めに2杯
ハム…2枚
玉ねぎ…1/3個
バター…20g
サラダ油…適量
卵…3個
生クリーム…100ml
パセリみじん切り…適量
塩…適量
コショウ…適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切り、ハムは好みの切り方で切る
2.フライパンにサラダ油をしき、1を軽く炒める
3.火が通ったらバターを加え溶かしご飯を入れ炒める
4.ご飯を油でコーティングする感じになるよう様子を見てサラダ油を追加し、炒める
5.塩コショウをし、麺つゆを鍋肌から加え全体を混ぜ調味する
6.卵3つを溶き、別のフライパンでその半量を薄く焼き、
炒めたご飯を半分入れ巻きながらお皿へのせる
7.小さめの別鍋で生クリームとパセリを入れ沸かし少し煮詰める
8.オムライスにかけて完成

ポイント!

●出汁や甘みのある麺つゆとバターが良く合う
●生クリームを煮詰めるだけの簡単ソース♪
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