1.ベーコンとタマネギをカットして、オリーブオイル大さじ1を加えて、レンジ600Wで2分加熱する。
2.ソースの材料を小鍋に入れて一度沸かしておく。
3.1にご飯を加えて軽くあえ、レンジ600Wで2分加熱する。加熱したら器に盛り付ける。
4.プチトマト、マッシュルームをスライスする。パセリは刻んでおく。
5.ご飯の加熱が済んだら、塩・コショウで味付けする。
6.卵に牛乳と塩・コショウを入れてよくときほぐしておく。
7.フライパンを熱し、油10mlを入れてからバター10gを入れて焦がしバターを作る。
8.卵液を入れてオムレツを作る。
9.器に盛り付けた混ぜご飯の上にオムレツをのせ、ナイフで割って広げる。
ソース、プチトマト、マッシュルーム（生のまま）、粉チーズ、パセリを刻んだもの
を飾って盛り付ける。

---