牡蠣と旬野菜のクラムチャウダー | 中土征爾 | 楽うまクッキング | RCC

2020年11月18日(水)

10分で満足レシピ

魚介類スープ旬洋食フレンチ

レシピ印刷

牡蠣と旬野菜のクラムチャウダー

中土征爾

NAKADO（ナカド）

プロフィール

分量：（2人分）

牡蠣… 120ｇ
アサリ…100ｇ
ベーコン… 80ｇ
白ワイン…50ｇ
小カブ…1個
白ネギ…1本
カリフラワー…1/4個
マッシュルーム…1ｐ
牛乳…300ｇ
生クリーム…50ｇ
バター…15ｇ
強力粉…15ｇ
塩…適量
コショウ…適量

①熱したフライパンにベーコンを入れ軽くソテーし脂をだしてから牡蠣を入れ軽く焼く

②アサリと白ワインを①に入れてフタをして蒸し焼きにする

③野菜をそれぞれ一口サイズに切る

④フライパンから牡蠣を取り出し野菜を入れて炒め合わせる

⑤温めておいた牛乳を加え沸かす

⑥バターと強力粉を練り合わせて入れ、とろみをつける

⑦生クリームを入れ、塩胡椒で味を整えたら完成

●ベーコンの脂を出してから牡蠣を焼くことで旨味をプラス！

PR

PR

2022年09月30日(金)

ほっこり！肉じゃが

花井綾美

2022年09月29日(木)

ホットプレートde瓦そば

河副多佳子

2022年09月28日(水)

洋食屋さんのハンバーグ

前園文子

2022年09月27日(火)

手作り肉まん

代康徳

2022年09月26日(月)

フライパンで簡単ローストビーフ

北村英紀

バックナンバー一覧

野菜（410件）魚介類（175件）豚肉（173件）鶏肉（152件）薬味・香草（150件）ご飯もの（118件）葉野菜（118件）いも・豆・穀類（114件）カンタン（114件）洋食（114件）中華（112件）きのこ（103件）卵（97件）ごちそう（97件）乳製品（95件）

もっと見る

pagetop