1．糸こんにゃくを食べやすい大きさに切り、ボイルして水気を切る。
2．ニンニク、シイタケ、タマネギはスライスする。
3．しめじは石づきを取ってばらし、エノキダケも石づきを切り、半分にしてばらす。
タマネギもスライスしておく。
4．ベーコンは食べやすい大きさに切る。
5．エビはつまようじに、「つ」の字に刺してボイルする。
6．小鍋に＜じゃこ味つけ用＞のじゃこ以外の調味料全てを入れ、沸騰させたらじゃこを入れて煮詰める。
7．フライパンにベーコンを入れて炒める。
8．スライスしたニンニクを入れて色がついてきたら、タマネギを加えて炒め、さらにきのこ類を加えて炒め、しんなりしてきたら糸こんにゃくを加えて炒める。
9．塩、コショウを入れて味付けし、しょうゆ（約大さじ1）を回し入れて炒め合わせる。
10．最後に納豆を加えてさっと炒め、器に盛り付ける。
11．半分に切ったエビと、じゃこを盛り付けたら、できあがり。

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