（１） キャベツ　玉ネギはみじん切りにする。耐熱皿に入れ、電子レンジ600Ｗで２分加熱する。
　粗熱が取れたら水気を絞り、そのまま冷ましておく。
（２） ニラは小口切りにする。大根はすりおろす。
（３） 大根はすりおろし、ポン酢と合わせる。
（４） 大葉、ミョウガは千切りにする。
（５） 油揚げの長い辺を半分に切り、袋状にする。
（６） ビニール袋に豚ひき肉・（１）・（２）・納豆を入れしっかり混ぜ合わる。
　Ａの調味料を加え、更によく混ぜ合わせる。
（７） （６）のビニール袋の端を少し切り、（５）に搾り入れる。油揚げの切り口を爪楊枝で止める。
（８） フライパンに（６）を並べ入れ、中火強で両面をこんがり焼く。
（９） 水を注いだら強火にして、蓋をする。５分ほど蒸し焼きにする
（１０）　焼きあがったら半分に切り、器に盛る。
（１１）　大根卸しとポン酢を合わせたもの掛ける。大葉、ミョウガをそえて出来上がり。　

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