- ＜楽ワザ＞ 味付けなめ茸で手早く簡単に味付け
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＜うまワザ＞鶏ササミに酒と顆粒昆布だしをふりかけ、ふんわり、うまみをアップ！
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河副多佳子
フードコーディネーター／ママのアイデア研究会・代表理事／料理教室「キッチンスタジオ・マム」
広島市中区光南2−20−18−703
電話番号：082−245−9452
受付時間：9：30〜18：00
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携帯でもレシピをご覧いただけます。
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【2人分】
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味付きなめ茸…50g 鶏ササミ…100g
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大葉…4枚
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スライスチーズ…1枚春巻きの皮…4枚 酒…大1／2
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顆粒昆布だし…小1／8小麦粉…適量
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水…適量
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ミニトマト…適量
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レモン…適量
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サラダ油…適量
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≪作り方≫
- 鶏ササミは筋を取り、酒、顆粒昆布だしをふり、ラップをかけ電子レンジ（600ｗ）で約1分30秒加熱する
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加熱した鶏ササミは粗熱を取り、身をさく
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ボウルに、さいた鶏ササミ、と味付きなめ茸を入れてよく混ぜ、4等分に分ける
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春巻きの皮は角を手前にして広げ手前に大葉を敷き、具材をのせ、チーズを4等分に切り、具材に重ねる
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皮の両端を折って巻き、巻き終わりに、水で溶いた小麦粉を塗って留める
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サラダ油を170℃〜180℃に熱し、こんがり焼き色が付くまで、約2分揚げる
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器に春巻きを盛り付け、ミニトマトやレモンを添える
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