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柿崎不二子
料理教室 テッラ・カーサ
広島市中区鶴見町10−10 ウォームハートテラス502
電話番号：082−274−8799
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携帯でもレシピをご覧いただけます。
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【2人分】
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レンコン…200g
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大葉…5枚
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ウィンナー…2本
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濃口しょう油…大さじ1
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片栗粉…大さじ1/2
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サラダ油…適量
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≪作り方≫
- レンコンは皮をむいて1/4は５mm角切り、残りはすりおろす。
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大葉を千切りにする。
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ウィンナーは縦半分に切って薄切りする。
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切った全ての材料と濃口しょう油、片栗粉を混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、４等分してスプーンですくい、ハンバーグ状に広げる
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中火で１分半焼いて裏返す。
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裏側も中火で１分焼いたら盛り付ける。
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