- うまワザ：バターを塗ることで水分がパンに染み込むのを防ぐ。
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前園 文子
洋食 広亭タナカ
〒730-0854 広島市中区土橋町2-18 ダイヤパレス土橋1階北側
営業時間：11：30〜15：00（L.O.14:30）/ 17：30〜22：00（L.O.20:30）
定休日：毎週水曜日/ 第1・3火曜日
電話番号：082-295-7188
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携帯でもレシピをご覧いただけます。
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【2人分】
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食パン（６枚スライス）＝４枚
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豚ロース（80ｇ）＝２枚
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バター＝20ｇ
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マスタード＝適量
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レタス＝２枚
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ケチャップ＝大さじ３
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ウスターソース＝大さじ１
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≪作り方≫
- 食パンをトースターで両面焼き色を付け、冷ましておく
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豚ロースに塩コショウを両面して小麦粉、卵、パン粉を付ける
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豚ロースを180℃から190℃の油で１分程度、色が付くまで揚げる
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ケチャップとウスターソースを混ぜてソースを作る
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レタスは水で洗ってしっかり水気をきっておく
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食パンに常温に出しておいたバターとマスタードを塗る
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揚げた豚ロースをのせソースをかける
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レタスを叩きながらのせる
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パンをかぶせ、少し押す。カットしたら盛り付ける
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