- うまワザ：マッシュルームにベーコンを詰め込むことで旨みをプラス！
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うまワザ：ニンニクはゆっくり加熱することで香りが出る。
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山本 恭瑚
studio griotte (ステュディオ・グリオット)
広島市中区八丁堀11-13八丁堀アロービル5階
TEL：082-511-4466
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携帯でもレシピをご覧いただけます。
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【２人分】
材料
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マッシュルーム・・・１パック
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ベーコン・・・2枚
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プチトマト・・・4個
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ニンニク・・・1片
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オリーブオイル・・・100ｍｌ
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パセリ・・・適量
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≪作り方≫
- マッシュルームは芯を取り除く。
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ベーコンとトマトはみじん切りにする。
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マッシュルームの笠の部分にみじん切りした具材を詰める。
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フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火でゆっくり香りを出す。
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香りが出たらマッシュルームを入れ、オイルをスプーンでかけながらゆっくり焼き上げる。
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焼き上がったらお皿に盛り、ニンニクとパセリを散らして完成。
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