- 基本のキ：お湯に対して１％の塩を入れてパスタをゆでる。
-
うまワザ：具材をしっかり炒めてから香りの出るカレー粉とガーリックパウダーを入れる。
 |
 |
山本 恭瑚
studio griotte (ステュディオ・グリオット)
広島市中区八丁堀11-13八丁堀アロービル5階
TEL：082-511-4466
|
|
 |
携帯でもレシピをご覧いただけます。
|
 |
|
 |
|
【２〜４人前】
材料
|
レンズ豆・・・50ｇ
|
パスタ・・・100ｇ
|
玉ネギ・・・1/4個
|
パプリカ・・・1/2個
|
ニンニク・・・1片
|
|
調味料
|
カレー粉・・・大さじ1
|
ガーリックパウダー・・・大さじ1
|
塩・・・少々
|
コショウ・・・少々
|
オリーブオイル・・・大さじ2
|
|
|
 |
|
≪作り方≫
- レンズ豆は水に３０分浸してから茹で、コンソメで味付けをする（缶詰ならそのままでOK)。
-
ニンニクと玉ネギ、パプリカをみじん切りにする。
-
お湯に対して１％の分量の塩を入れ、パスタを表示時間分茹でる。
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにした野菜を炒める。
-
しんなりしてきたら塩コショウで味を調える。
-
水気をきったレンズ豆とショートパスタを加え、よく混ぜながら炒める。
-
カレー粉とガーリックパウダーを入れ、全体を混ぜたら完成。
|
|
