2016/4/6 (水) オートミールのイタリア風リゾット 料理人：柿崎不二子

楽ワザ：オートミールをお米代わりにすることで簡単にバランスよく栄養を！ うまワザ：卵にチーズを入れることでコクを出す。 柿崎不二子 料理教室　テッラ・カーサ 広島市中区鶴見町10−10　ウォームハートテラス502 電話番号：082−274−8799 携帯でもレシピをご覧いただけます。

【】 材料 オートミール・・・60ｇ 牛乳・・・200ｍｌ　 水・・・200ｍｌ　 顆粒スープの素・・・1/2本　 プチトマト・・・6個　 レタス・・・1枚　 卵・・・1個　 粉チーズ・・・大さじ１　 塩・・・少々 こしょう・・・少々 エキストラバージンオリーブオイル・・・小さじ2　 ≪作り方≫ プチトマトは１個を４つに切る。 レタスは千切りにする。 卵をほぐし、粉チーズと混ぜ合わせておく。 牛乳と水、顆粒コンソメスープの素とオートミール、トマトを鍋に入れて弱火で２分位煮て火を消す。 鍋にほぐして粉チーズを合わせた卵とレタスを入れて蓋をして２分位蒸らす。 塩、こしょうで味を調える。 器に盛り付け、エキストラバージンオリーブオイルを上からかければ完成。