- 楽ワザ：そうめんは堅めに茹でて、ほぐしやすいようにごま油を絡めておく
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うまワザ：ツナ缶の油は切らずに入れる
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柿崎不二子
料理教室 テッラ・カーサ
広島市中区鶴見町10−10 ウォームハートテラス502
電話番号：082−274−8799
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携帯でもレシピをご覧いただけます。
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【2人分】
≪材料≫
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そうめん・・・100ｇ
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ごま油・・・小さじ１
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ツナ缶・・・1缶
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ニンジン・・・適量
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ニラ・・・１束
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魚醤・・・小さじ1
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大葉・・・5枚
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サラダ油・・・小さじ2
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≪作り方≫
- そうめんは少し硬めに茹でてごま油を絡める
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ニンジンは千切りにする
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ニラは４cm長さに切り、大葉は千切りにしておく
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フライパンにサラダ油を入れてニンジンを炒め、ツナ缶は油を切らずに加えにらを入れてサッと炒める
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魚醤を廻し入れ味を全体に絡める
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器に盛りつけて大葉を天盛りすれば完成
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