【ホイコーローの混ぜご飯】
1 キャベツを食べやすい大きさに切る。
2 よく熱し、サラダ油をなじませた中華鍋で豚こま切れ肉を炒める。
3 火が通ったら１のキャベツと豆板醤、甜麺醤、おろしニンニク、酒、しょうゆ、コショウで味付けする。
4 温かいご飯をボウルに入れておき、そこに炒めたホイコーローを入れてよく混ぜ合わせる
5 味見をして塩少々で味を調え、弁当箱に詰める。


【エビマヨ】
1 衣の材料を全て混ぜ合わせる。
2 アスパラガスの下の部分の皮をむい、３等分に切ってむきエビと一緒にボウルに入れる。
3 塩、コショウ各少々、酒小さじ１で下味をつけ、片栗粉をまぶし、衣をつけて揚げる。
4 マヨネーズ、エバミルク、コンデンスミルク、粒マスタード、ジンをボウルに入れて合わせる。
5 エビが揚がったら、４に入れてからめて弁当箱に詰める。


【鶏手羽の香り揚げ】
1 ボウルに鶏手羽肉を入れ、塩ひとつまみ、しょうゆ小さじ1/2、コショウ少々で下味をつけ、片栗粉をまぶし揚げ油で揚げる。
2 ビニール袋にパン粉、グラニュー糖、塩、チキンパウダー、パプリカパウダー、ジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、カレー粉を入れてしっかりと振って合わせる。
3 揚がった手羽中と２のスパイスをを適量ボウルに入れてよくからませ、弁当箱に詰める


【カニ玉】
1 ボウルに卵を入れ、塩小さじ1/3、酒小さじ１、コショウ少々、水溶き片栗粉小さじ１を入れてよく混ぜ合わせる。
2 万能ネギを小口切りに切り、１に加える。
3 よく熱し、油をなじませた中華鍋にサラダ油大さじ１とカニ肉を入れて炒める。
4 ３へ一気に卵を流し入れてしっかり炒めたら、キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、油を切る。
5 食べやすく切ってから弁当箱に詰める。