1．キャベツは2cm角に切る。
2．ニンニクは木べら等でつぶす。
3．赤唐辛子は種を取り除く。
4．お湯に1％の塩を入れ、スパゲッティーを表示通りにゆでる。
5．茹で上がり時間4分前になったらキャベツを入れ、一緒にゆでる。
6．茹で上がったらザルに上げ、お湯を切る。※ゆで汁を50ml（記載外）ほど残しておく
7．フライパンにオリーブオイルとニンニクと赤唐辛子を入れ中火にかける。
8．香りが出てきたら、油を軽く切ったオイルサーディンを加え、炒める。
9．オイルサーディンが少しほぐれたら、白ワインを加え、強火にしてアルコール分を飛ばす。
10．（9）に取っておいたスパゲッティーのゆで汁を加え煮立てる。
11．煮立ったら、ゆでておいたキャベツとスパゲッティーを入れ、具材とスパゲッティーを絡める。
12．パセリとバターを加え、しっかり混ぜ合わせる。
13．器に盛り、トッピングのパン粉を振ってできあがり。

【トッピング】
1．フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れ、中火で煎る。
2．香ばしく色がついたら軽く塩をする。