1．オーブンは200℃に予熱しておく。
2．オーブンシートにパイ生地をのせ、フォークで穴を開け、グラニュー糖を振りかける。
3．200℃で（2）を6分焼き、膨らんできたら天板やバットなどの重しでおさえ、14分焼き、そのあと、重石をどけてさらに5分焼く。
4．バナナは輪切りにする。
5．フライパンにバターを熱し、ブラウンシュガーを入れ、合わせる。
6．（4）の輪切りにしたバナナを加え、炒める。
7．パイをスティック状に切り、ソテーした（6）のバナナとホイップクリームを挟む。
8．粉糖をかけ、お好みのフルーツやナッツを飾ってできあがり。