1．タマネギは繊維に沿って3〜5?の薄切りにして耐熱皿に入れ、塩を少々ふり、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
2．マッシュルームは薄切りにする。
3．＜ソース＞の中濃ソース、ハチミツ（砂糖）、しょうゆ、顆粒コンソメ、お湯を混ぜ合わせる。（ケチャップと白ワイン以外）
4．豚しゃぶしゃぶ用肉はパックに入った状態で2等分し、それぞれ両面に塩・コショウをふり、薄力粉をまぶす。
5．フライパンにサラダ油を中火〜中火強で熱し、下ごしらえした（4）の豚肉を焼く。
6．両面に焼き色がついたら、いったん取り出す。
7．フライパンの油をキッチンペーパでふき取り、バターを熱し、タマネギとマッシュルームを炒める。
8．タマネギとマッシュルームに油がまわったら、ケチャップを加え、中弱火でじっくり焼く用にして炒める。
9．全体がしんなりし、色が変わってきたら白ワインを入れアルコールを飛ばすように炒める。
10．（3）のソースを入れ、煮立たせる。
11．豚肉を戻し入れ、中火でソースを絡めるように、とろみがつくまで煮る。
12．豚肉を皿に盛り、ソースをかける。
13．＜ハートのトマト＞ミニトマトはヘタを落とし、斜めに切り、片方を上下逆さにして組み合わせてハートを作る。
14．（12）に添えたら、できあがり。