【レンジde卵焼き】
1．ボウルに卵を割り入れ、なめたけ、マヨネーズ、みりん、青のりをよく混ぜ合わせる。
2．耐熱皿にラップを敷き、その上に（1）の卵液を流し入れる。
3．ラップ、または容器のフタをかぶせ、電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。
4．加熱し終わったら、一旦取り出し、菜箸などでかき混ぜ、再度ラップ（フタ）をかぶせ、600Wで30秒加熱する。
5．取り出して、敷いていたラップを使って煙突型に調え、そのまま粗熱が取れるまでおいておく。
6．粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分けて、できあがり。

【キャベツのちりめん甘酢】
1．キャベツの葉は手で食べやすい大きさにちぎる。
2．キャベツの芯の太いところは、ラップにはさみ、すりこ木などで叩く。
3．キャベツの葉と芯を袋に入れ、昆布茶を全体に振りまぶす。
4．（3）を電子レンジ600Wで1分加熱する。
5．ボウルにちりめん、すりゴマ、すし酢を入れて合わせる。
6．レンジから取り出したキャベツの袋の角を切り、キャベツの水気を絞り、合わせておいた（5）の酢で和えたら、できあがり。

【おむすび】
1．切り開いた牛乳パックにラップを敷く。
2．パックの3面分に海苔をおき、塩少々を全体にふる。
3．ご飯を全体に広げ、真ん中に具材（広島菜漬け、昆布佃煮、かつお節）を均等にのせる。
4．牛乳パックの真ん中の面を下に左右の面を立て三角にする。
5．上から押して形を整え、ラップを取り、食べやすい大きさに切ったらできあがり。

【とろろ昆布汁】（1人分ずつの作り方）
1．お椀に白だしの1/2量（大1）を入れ、熱湯の1/2量（150ml）を注ぐ。
2．とろろ昆布の1/2量（1.5g）と、種を取り除いた梅干し1個を（1）に、入れる。
3．カイワレを添えたら、できあがり。