＜ホワイトソース＞
1．耐熱容器に薄力粉とバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで30秒加熱する。
2．加熱したら取り出し、泡立て器で薄力粉とバターをなじませるように、混ぜ合わせる。
3．牛乳を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで1分加熱する。
4．取り出し、混ぜ合わせてからコンソメ、生クリーム、コショウを加え、さらに混ぜる。
5．再度、ラップをせずに1分加熱して取り出し、滑らかなソースになるまでよく混ぜ合わせる。

【ツナピラフの簡単ドリア風】
1．タマネギ、ニンジンはみじん切りにする。
2．マッシュルームは薄切りにする。
3．ご飯に白ワインを振り入れ、ほぐすように混ぜる。
4．顆粒コンソメは湯（大1）で溶かす。
5．フライパンにツナを缶汁ごと入れ、中火〜中火強にしパチパチ音がしだしたらタマネギ、ニンジンを加えて炒める。
6．タマネギの色が変わってきたら、マッシュルームを加えて炒め、塩、コショウ少々で下味をつける。
7．（3）のほぐしたご飯にバターを入れて溶かし、フライパンに加えて炒める。
8．ご飯がパラリとしたら、溶かしたコンソメ（4）を振り入れ、全体をよく炒め合わせる。
9．半量ずつ器に盛り、ホワイトソースを上から半量ずつかけ、刻みパセリを散らせば、できあがり。