【はちみつレモン】
1．レモンをスライスして清潔なビンに入れる。
2．ビンにはちみつを注いで３日〜４日漬け込めばはちみつレモンシロップのできあがり。

【はちみつレモンの炭酸ゼリー】
1．氷水に板ゼラチンを2分ほど浸け、柔らかくする。
2．（1）のふやかしたゼラチンを手で絞って水気をしっかり切ったら、耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで15秒ほど加熱して液体にする。
3．ボウルに炭酸水を入れ、はちみつレモンのシロップを加える。
4．（3）に（2）の液体にしたゼラチンを加え、全体を混ぜて氷水で粗熱を取る。
5．グラスに注ぎ、冷やし固めたら、できあがり。