料理
─ 2022年9月で楽うまクッキングは終了しました ─
2018/10/3 (水)
キムチリゾット
料理人:柿崎不二子
料理画像
  • チーズは火を消して混ぜる。
料理人 柿崎不二子
料理教室 テッラ・カーサ
広島市中区鶴見町10−10 ウォームハートテラス502
電話番号:082−274−8799
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【2人分】

キムチ・・・200g
ごはん・・・軽く2杯 
ベーコン・・・50g 
カボチャ・・・100g
マイタケ・・・1袋 
水・・・300ml
ブロッコリー・・・適量
粉チーズ・・・20g 
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・適量
コショウ・・・適量

作り方
≪作り方≫
1.カボチャは1cm角切りにする。
2.マイタケは粗みじん切りにする。
3.ブロッコリーは小房に分けておく。
4.ベーコンは細切りにする。
5.鍋に水300mlとベーコン、カボチャ、マイタケを入れ、カボチャが少し柔らかくなるまで10?分ほど煮る。
6.キムチ、ご飯、ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせて塩、こしょうで味を調える。
7.火を止めて、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
8.盛り付けてオリーブオイルをまわしかけたら、できあがり。
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