＜厚焼きたまご＞
1．マヨネーズと卵を合わせて溶きほぐし、牛乳、顆粒コンソメを混ぜ合わせる。
2．レンジ加熱ができる容器にラップをしき、流し入れる。
3．ラップまたは容器のフタを軽くかぶせ、電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
4．いったん取り出し、菜箸などでザッとかき混ぜ、再度ラップをかぶせ、600Wで1分加熱する。
5．取り出し、アルミホイルをかぶせて、形を整え粗熱を取る。
6．粗熱が取れたら容器から出し、2等分にしたら、できあがり。

【厚焼きたまごサンド】
1．バターと粒マスタードを混ぜ合わせる。
2．マヨネーズとコンデンスミルクを混ぜ合わせる。
3．食パン4枚の片側に（1）のバターと粒マスタードを合わせたものを塗り、その上に（2）のマヨネーズとコンデンスミルクを合わせたものを塗り、レタスをのせる。
4．食パン1枚に＜厚焼きたまご＞の切り分けた卵焼きをのせ、卵焼きの上にケチャップを絞り、食パンもう1枚をのせ、なじませる。
5．同様にもう一組作れば、できあがり。

【豆サラダ】
1．エダマメはさやから出して、水気を取る。
2．ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
3．エダマメ、ミニトマトをボウルに入れ、クリームチーズ、バジルの葉を細かくちぎって加え、調味料すべてを入れて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

【鶏胸のカレーソテー】
1．鶏ムネ肉は7〜8mm幅に切り、さらに食べやすい大きさに切る。
2．（1）をビニール袋に入れ、袋の上からすりこ木などで、叩く。
3．（2）に砂糖、酒（小1/2）、カレー粉の順にもみ込む。
4．（3）に薄力粉を加えて全体にまぶす。
5．フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を並べ入れて焼く。
6．焦げ目がつけば返して、残りの酒を回し入れ、フタをして中火弱で蒸し焼きする。
7．火が通れば、フタを取り麺つゆを加えて絡めたら、できあがり。

たまごサンドを半分に切り、一組を容器に詰める。
鶏胸のカレーソテー、豆サラダ、果物の半量詰め、カレーソテーにカイワレを散らす。
同様にもう一組を詰める。