【ミルク肉じゃが】
1．タマネギは1cm幅に切る。
2．ジャガイモは皮をむき、ひと口大に切る。
3．ニンジンは皮をむいてジャガイモより小ぶりに切る。
4．さやいんげんは茹でて3cmの長さに切る。
5．鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。
6．豚肉の色が変わったら、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、水、牛乳、酒、砂糖を入れて中火で10分ほど野菜がやわらかくなるまで煮る。
7．（6）に濃口しょうゆを入れてからめ、さやいんげんを入れて混ぜたら、できあがり。

【お麩の卵とじ】
1．にんじんは千切りにする。
2．ほうれん草は4cmの長さに切る。
3．卵をほぐし、砂糖、濃口しょうゆ、塩を入れ混ぜ、麩を入れて調味料をしみこませる。
4．フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンジン、小松菜を炒める。
5．お麩を浸した卵液を廻し入れ半熟にしたら、できあがり。