【チキンライスラザニア風】
1．鶏ささみは薄くスライスする。
2．ピーマンとニンジンはみじん切りにする。
3．タマネギは薄くスライスする。
4．フライパンにオリーブオイルを熱し、ささみとピーマン、ニンジンを炒める。
5．火が通ったらご飯を加え、ケチャップを入れ全体に味がなじむよう炒める。
6．鍋にバターを溶かしタマネギをよく炒める。
7．（6）に小麦粉を加え、タマネギにまとわせるようによく混ぜたら牛乳を注ぎ、コンソメを入れ煮立てる。
8．耐熱容器にチキンライスとホワイトソースを交互に重ね、上にモッツアレラチーズをちぎってのせたら、オーブントースターで8分焼いて、できあがり。

【海鮮サラダ】
1．ビーツは細い千切りにする。
2．プチトマトは半分に切る。
3．タマネギは薄くスライスして水にさらす。
4．レタスは手で大きめにちぎる。
5．サーモンは小口切りにする。
6．イカは茹でて食べやすい大きさに切る。
7．サーモン、イカ、エビを一緒にボウルに入れオリーブオイル（大1）でマリネする。
8．レモン汁、オリーブオイル（大4）、はちみつ、塩コショウをよく混ぜる。
9．器に野菜を盛り、（7）のマリネした海鮮をのせて、（8）のドレッシングを回しかけたら、できあがり。