1．サンドイッチ用食パンは4枚一組を隙間なく並べて直径18cmぐらいの円形にカットする。
2．室温で柔らかくしたバターと粒マスタード（大1.5の内の）大さじ1を練ってマスタードバターにする。
3．マヨネーズと粒マスタード（大1.5の残り）大さじ1/2を混ぜ合わせて、マスタードマヨネーズにする。
4．キュウリは斜め薄切りにし、キッチンペーパーで水分をとる。
5．トマトは縦半分に切る。
6．スモークサーモンは1枚ずつ巻いて花形を作る。
7．マッシュポテトの材料、カップスープの素をボウルに入れ、熱湯と牛乳を混ぜ合わせ注いで溶かし、マッシュポテト粉を加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
8．卵サラダの材料、ゆで卵をフォークなどで粗くつぶし、マヨネーズ、粒マスタード、リンゴ酢、顆粒コンソメ、塩と合わせる。
9．ニンジンサラダのニンジンは斜め薄切りにして、細かく刻む（スライサーを使ってもOK）
10．ニンジンを袋に入れ、塩を加えてもんで、10分程度おいたら、袋の角を切って水気を絞り、油をきったツナ缶とマヨネーズ、リンゴ酢、塩、粗びきコショウと合わせる。
11．カットした食パンを皿に丸く並べ、（8）の＜卵サラダ＞を全体に広げ、食パンをのせる。
12．のせた食パンの上に（2）のマスタードバターを全体に塗り、ニンジンサラダを広げる。
13．食パンにマスタードバターを塗り、（12）の上にのせる。
14．サンドした食パンの上にマスタードバターを全体に塗り、キュウリの薄切り、ハムの順に全体に広げ、ハムの上に（3）マスタードマヨネーズを塗り広げ、食パンをのせる。
15．一番上の食パンにマッシュポテトを塗り広げ、トマト、ベビーリーフ、スモークサーモンを飾り、パプリカみじん切りを散らしたら、できあがり。