【豚肉のネギ巻きフライ】
1．豚肉は広げて塩、こしょうで下味をつけ、軽く小麦粉を振りかける。
2．白ネギは豚肉の幅に合わせて切る。
3．白ネギを豚肉で巻く。
4．卵は大1の水を加え、溶く。
5．（3）を小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につける。
6．フライパンにオリーブオイルを熱し、揚げる。
7．＜ソース＞材料のすりゴマ、濃口しょうゆ、ウスターソース、みりん、オリーブオイルを混ぜて、ソースを作る。
8．ベビーリーフと根を切ったカイワレを合わせて敷き、（6）を盛り付け、ソースを添えたら、できあがり。

【チーズボール】
1．クリームチーズと柔らかくしたバターを合わせて練り、2本のティースプーンを使って形を整え、チーズボールを4個作る。
2．2個は白ゴマを絡め、残り2個は青のりを絡めて、できあがり。