【焼肉ご飯】
1．ビニール袋に牛肉を入れ、分量の砂糖をもみこみ、しばらくおく。
2．（1）の牛肉の入った袋に薄力粉を加えて、全体にまぶす。
3．フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の両面を焼いて火を通す。
4．コチュジャン、リンゴジュースをよく混ぜ合わせ、市販の焼肉だれと合せたら、フライパンに加え、汁気を飛ばすように全体に絡めたら、できあがり。

【三色ナムル】
1鶏ガラスープと塩を合わせ、そこへ熱湯を加えてよく溶かし、ゴマ油を合わせて混ぜ、ナムルだれを作る。

＜ニンジンのナムル＞
1．ニンジンは斜め薄切りにして千切りにし、1分茹でる。
2．茹でたニンジンの水気を切り、砂糖少々をふり、ナムルだれ適量と和える。
＜ほうれん草のナムル＞
1．ホウレンソウは輪ゴムでまとめ、根元から3〜4cm長さまで、切り込みを入れる。
2．ホウレンソウは根元30秒、葉を浸けて30秒茹でて、水にとる。
3．ホウレンソウの水気を絞り、3〜4cm長さに切り、再度しっかり水気を絞り、薄口しょうゆをふってなじませ、いりゴマ、酢、ナムルだれ適量と和える。
＜モヤシのナムル＞
1．モヤシは1分茹でたら水気を切って塩をふる。
2．モヤシの水気を絞って、すりゴマ、ナムルだれ適量と和える。

＜盛り付け＞
1．弁当箱にナムルの半量を詰める
2．空いた所にご飯を詰め、上に焼肉をのせる。
3．フライパンに余ったタレをかけ、ゴマをふり、漬物を添えたら、できあがり。