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広島発の凄腕職人を追え!モトフェッショナル!千田町の流儀じゃ~の後半戦

職人の町・千田町で様々なジャンルのプロたちから、職人としての流儀を伺います。家臣田中は、断面が美しい人気のサンドイッチのお店へ。家臣山根は、広島のお好み焼店を陰で支える専門店を発見。天かすからお好み焼粉、青のりまで、驚きの会社を訪ねます。