＜作り方＞

1. 
   フランスパンは一口大、ブロッコリーは茹でて用意する。
   
2. 
   フォンデュ用の白ワインとにんにく２つ切りを合わせ火にかけてミックスチーズに小麦粉を少しずつ振り混ぜて加え溶かす。
   
3. 
   (2)に明太子を加え、熱々の明太チーズフォンデュをお好みで、フランスパンやポテト、ブロッコリーにつけていただく。
   

＜作り方＞

1. 
   キャベツは色よく茹でて、刻み、水気を絞る。
   
2. 
   めんたいと合わせる、好みでニラを加え中身を作る。
   
3. 
   餃子の皮に包み、フライパンで焼く。
   

＜作り方＞

1. 
   
   ムネ肉、サーモンはうすく長めにスライスして明太子（1/4にカット）を巻く。串をさす。
   （Ａの天ぷら生地をつけて揚げる。）
   
2. 
   
   
   
   ポテトサラダで明太子（1/2）を包む。
   （Ａの天ぷら生地をつけ、パン粉をつけて揚げる。）
   

＜作り方＞

1. 
   乱切りしたジャガイモにオリーブオイルをかけ、オーブンで約20分間焼く。
   
2. ＜鯛のムニエル＞
   鯛の切り身に、塩・コショウを振る。※（皮がそらないように少し切れ目を入れる。）
   
3. 
   薄力粉をたっぷりつけて、皮目から焼く。※（焼き色がつくまでじっくり焼く。）
4. ＜ポテト＞
   明太子の皮をとる。
5. ローストしたジャガイモをつぶし、塩コショウで味付けする。
6. 
   粗熱をとったジャガイモと明太子を合わせる。
7. 
   まとめるため、マヨネーズを入れる。
8. 
   鯛のムニエルと合わせ、チーズをのせ、オーブンで10分焼く。
9. ＜リゾット＞
   
   みじん切りにした玉ネギ、ニンニクを炒める。
10. 
    炊いたご飯、チキンスープを合わせる。
11. 
    粉チーズを入れて、煮詰める。
12. コショウで味付けし、全体の粗熱をとる。
13. 
    明太子を入れる。
14. 
    できたリゾットはおにぎりにして小麦粉、パン粉をつける。
15. 
    フライパンでキツネ色になるまで焼く。
16. ＜ソース＞
    
    白ワイン、水、柚子を煮詰める。
17. 
    水分量が半分になるまで煮立ち、生クリームを入れる。
18. 
    風味づけに固形バターを入れる。
19. 
    リゾットの上に鯛のムニエル、その上に明太子をトッピング。
20. 
    ソースをかけて完成。